{"id":21,"date":"2010-02-21T00:45:00","date_gmt":"2010-02-20T22:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ucronia.it\/w\/?p=21"},"modified":"2010-10-29T22:37:46","modified_gmt":"2010-10-29T20:37:46","slug":"uva-importata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ucronia.it\/w\/2010\/02\/uva-importata\/","title":{"rendered":"Uva importata"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ieri sera vado a fare la spesa e al banco frutta trovo niente meno che varie cassette di uva. Decisamente siamo fuori stagione per l’uva, con tutta la buona volont\u00e0 un produttore italiano puo’ mantenere il frutto sulla vite fino ad ottobre-novembre, dicembre forse in vigneti molto ben protetti; eppure in febbraio sul bancone del fruttivendolo c’e’ ancora l’uva, a un prezzo accettabile (2,90 euro al chilo) e pure di qualita’ media. La frutta ovviamente non era stata prodotta nelle splendide campagne della Puglia ma… in Costa Rica. Ripensando a questo episodio, oggi, mi sono trovato, dunque, a riflettere sulla possibilita’, sconosciuta fino a qualche anno fa, di avere ogni tipo di frutta e verdura e in ogni stagione.
\nPersonalmente a me l’uva piace molto e poterla comprare a febbraio a prezzi quasi da saldo mi sembra un ottimo affare; d’altro canto c’\u00e8 da dire che la moda ecologista dei prodotti alimentati a chilometro zero porta con se indubbi vantaggi. Pere chi non lo sappia sto parlando di frutta, verdura, salumi, formaggi prodotti a poca distanza dalla tavola del consumatore, cos\u00ec da risparmiare i costi ambientali dovuti alle emissioni di gas serra durante il trasporto. Tuttavia se pure, nemmeno con dati scientifici seri, riuscirebbero a convincermi che a livello ecologico questa trovata apporti un significativo miglioramento ci sono un sacco di motivi per sostenere il consumo di prodotti territoriali. In primo luogo esiste una motivazione economica; chiaramente favorire l’agricoltura delle nostre terre e tutto il relativo indotto non pu\u00f2 fare che bene all’economia. Una seconda motivazione riguarda la qualit\u00e0 dei prodotti. E’ ovvio che solo un idiota campanilista affermerebbe che i prodotti del proprio territorio siano migliori di quelli del Costa Rica a prescindere, ma \u00e8 comunque evidente che un controllo sulla qualit\u00e0 e sui metodi di produzione sia pi\u00f9 semplice da esercitare a 5km di distanza piuttosto che a 5000; dunque appare chiaro che la ciliega che compro a Turi direttamente dal produttore sia inevitabilmente pi\u00f9 buona di quella importata dal Sud America che compro all’ipermercato. Ovviamente \u00e8 inutile dire che la qualit\u00e0 costa e non tutti sono disporti a pagare un prezzo, a volte anche doppio o triplo per un prodotto, tutto sommato, simile a quello di importazione e come dargli torto… inoltre \u00e8 inutile nascondersi dietro un dito, semplicemente il nostro paese non \u00e8 in grado di produrre generi alimentari per tutti e se ci provasse altro che scempio ambientale… dunque l’importazione \u00e8 necessaria. Torniamo quindi al punto di partenza: quanto \u00e8 giusto importare i prodotti alimentari da un altro continente, anche e sopratutto prodotti alimentari fuori stagione o “esotici”. Per quanto mi riguarda una cosa non esclude l’altra e se preferisco comprare i prodotti di stagione (quando ne ho il tempo) direttamente (o quasi) dal produttore mi fa piacere anche mangiare l’uva in febbraio, magari assieme ai datteri freschi importati da Israele; ci\u00f2 anche perch\u00e8 mele e pere non \u00e8 che mi diano molta soddisfazione. Quindi la si pianti di dipingersi di verde anche perch\u00e8 ormai \u00e8 un colore sfruttato e si accettino, insieme ai tanti difetti, questi pregi della globalizzazione, pensando che, come ampiamente sancito nel recente summit sul clima di Copenaghen delle emissioni di gas serra non frega nulla a nessuno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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